In molti studi si e' osservato come le whey modulano alcuni ormoni che sono coinvolti nel dimagrimento.
Studi ulteriori hanno dimostrato che l'assunzione di 60 gr di proteine del siero del latte isolate al giorno per un periodo di sei mesi ha prodotto :
-un aumento del rilascio di grelina (ormone della sazieta',prodotto dallo stomaco e dal pancreas,in condizioni di digiuno segnala la condizione di fame al SNC)
-dimunzione dell'iperinsulismo (meno possibilita' di accumulare adipe)
-livelli piu' bassi di cortisolo (ormone dello stress,con conseguente minor effetto catabolico)
In un altro studio del 2001 pubblicato sul Journal of Nutrition Research un gruppo di controllo che assunse per 8 settimane delle whey (proteine del siero del latte) si registro' una perdita di adipe (grasso) a livello addominale e delle gambe.
Le whey sono l'integratore perfetto quando si segue una dieta,ci si allena e si vuole perdere il grasso,mantenendo una buona massa magra (massa muscolare)
Journal of Nutrition Research
Nutr Metab (Lond). 2008; 5: 8.
A whey-protein supplement increases fat loss and spares lean muscle in obese subjects: a randomized human clinical study
Joy L Frestedt,John L Zenk,Michael A Kuskowski,Loren S Ward,corresponding author and Eric D Bastian
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