Vince Gironda affermò spesso come la Nutrizione rappresenti l’ 85-90 per cento del Culturismo. La sua alternativa ai farmaci erano le Uova. Come Blair,Gironda sostenne l’assunzione massiccia fino a 36 uova al giorno per 6-8 settimane per produrre la formazione di muscolo. Vince,quindi,consigliava di seguire questa "fase anabolica" con una dieta vegetariana a breve termine per "ri-alcalinizzare" il corpo. Era attento a sottolineare la differenza tra i cibi ricchi di carboidrati naturali e raffinati. Esaminò i vari dati riguardo i carboidrati e incriminò proprio i carboidrati raffinati come i veri colpevoli di gran parte delle malattie degenerative del secolo. Nei suoi articoli analizzò spesso i percorsi biochimici attraverso i quali lo zucchero provocava danni,sottolineando la relazione tra lo zucchero e l'aterosclerosi,di aumenti anormali in altezza e peso e di anomalie scheletriche.
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