UOVA NEL NIDO DI AVOCADO

Ingredienti - 2 avocado maturi - 4 uova fresche - pepe qb - 1 cucchiaino di erba cipollina tritata PREPARAZIONE : Preparare il forno a 250 gradi circa,nel frattempo tagliare a meta' gli avocado e pulirli. Levare un po' di polpa dal'avocado,in modo tale che ci stia l'uovo (intero) Mettere gli avocado su una teglia da forno,infornare per circa 15/20 minuti,controllando la cottura. Quando sono pronti terminare cospargendo gli avocado con l'erba cipollina e del pepe.