UN SUPER ALIMENTO:IL RISO VENERE NERO

Ottimo riso,ricco di antiossidanti benefici per la salute.

Un cucchiaio di riso nero contiene piu' antiossidanti rispetto ad un cucchiaio di mirtilli,con la differenza che contiene molte piu' Fibre e Vitamina E.

Non e' chiaramente OGM e presenta nutrienti importanti per la salute umana,quali aminoacidi essenziali,sali minerali (calcio,zinco,selenio e manganese)

Una sua caratteristica peculiare e' che rilascia quel caratteristico odore,che ricorda il pane appena sfornato o il legno di sandalo.

Ha un tempo di cottura lungo,circa 40 minuti.Se lo si lascia in ammollo una notte intera,il tempo di cottura viene dimezzato.

Ottimo con un filo di olio EVO,sale e curry...Oppure con gamberetti o verdure.

Se consumato freddo,la % di amido resistente aumenta e presenta un impatto su glicemia e di insulina medio/basso.