Nel corso del tempo la nostra alimentazione è diventata sempre più “raffinata“ (intendo molto elaborata,poco naturale),ciò ha portato ad un aumento di carenze nutrizionali,con patologie annesse. Diventa,quindi,fondamentale l’integrazione di quei nutrienti,che abbiamo smarrito lungo la strada della nostra evoluzione. Una fra tutte è l’integrazione con Omega 3:indispensabile per il corretto funzionamento del nostro organismo!
COSA SONO GLI OMEGA 3? Sono acidi grassi ESSENZIALI:il nostro corpo non li sintetizza,quindi dobbiamo assumerli con l’alimentazione.Gli omega 3 sono: l’acido α-linoleico,ALA,l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesanoico (DHA).Gli omega 3 importanti per l’uomo sono EPA e DHA,una piccola quantità di questi 2 omega 3 può essere sintetizzata da ALA.Il loro ruolo è di promuovere la produzione di eicosanoidi “buoni”.Responsabili dell’attenuazione dl dolore,della stimolazione del sistema immunitario,del miglioramento della concentrazione intellettuale.
QUALI SONO I LORO EFFETTI? Sono innumerevoli gli studi sugli effetti degli Omega 3. Vi ricordo i principali: -riduzione degli stati infiammatori -miglioramento dell’efficienza fisica,associata ad una migliore ossigenazione del sangue -miglioramento dell’efficienza mentale -riduzione dei livelli ematici di colesterolo (trigliceridi e lipoproteine) -riduzione dell’incidenza di malattie cardiovascolari
Non hanno alcun EFFETTO COLLATERALE e possono essere assunti da tutti, davvero TUTTI!
DOVE SI POSSONO TROVARE? ALA: olio di semi di lino e noci. EPA: Pesce soprattutto salmone,sgombro,tonno fresco,aringhe,sardine DHA: piante a foglia verde,alghe e fitoplancton,animali nutriti ad erba.
PERCHE’ E’ NECESSARIA L’INTEGRAZIONE? La carne che oggi troviamo sui banchi delle macellerie,non proviene più da pascoli ad erba liberi,ma da animali allevati ed alimentati in maniera artificiale.Il consumo di pesce non è così abituale da ricoprire le esigenze del nostro organismo e,spesso,i pesci che noi mangiano sono di allevamento,per cui non conservano le caratteristiche nutrizionali.
COME SCEGLIERE UN BUON INTEGRATORE DI OMEGA 3? Occorre guardare il contenuto di EPA e DHA,che deve essere superiore al 60% degli omega 3 totali.Il rapporto tra EPA:DHA deve essere di 2:1.
E’ importante scegliere quelli in formato di trigliceride (TG),poiché hanno un migliore e maggiore assorbimento.
Devono avere la certificazione IFOS (International Fish Oil Standards),che è un ente indipendente che si occupa di testare la qualità degli Omega 3. Ed infine il prezzo!Quelli molto economici non hanno tutte queste caratteristiche, che diventano importanti sei si vuole fare un’ottima integrazione di Omega 3.
Brenna JT, Salem N Jr, Sinclair AJ, et al.; International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids, ISSFAL. alpha-Linolenic acid supplementation and conversion to n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids in humans. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2009;80:85-91.
Daviglus ML, Stamler J, Orencia AJ, et al. Fish consumption and the 30-year risk of fatal myocardial infarction. N Engl J Med 1997;336:1046-53.
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