Studio sugli animali : meno grasso con il fieno greco

La supplementazione di fieno greco (nome scientifico : Trigonella Foenum Graecum) produce meno grasso corporeo (adipe)

Il fieno greco ha inibito la crescita delle riserve di grasso,e nello specifico grazie al galattomannano,una specie di zucchero che si trasforma in una specie di gomma nello stomaco (riducendo l'assorbimento del glucosio),e che sopprime l'appetito e aumenta la sensibilità' all'insulina.

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition (JCBN)