Spesa energetica postprandiale in pasti a base di alimenti integrali e prodotti trasformati

Spesa energetica postprandiale in pasti a base di alimenti integrali e prodotti trasformati: implicazioni per il dispendio energetico giornaliero L'aumento del tasso di obesità' e' strettamente correlato all'aumento del consumo degli alimenti trasformati (il pasto trasformato riduce del 50% il dispendio energetico,rispetto ad un pasto con alimenti naturali)

Food Nutr Res. 2010

Molecular Nutrition & Food Research