Ricetta : uova in purgatorio

Ingredienti :

Uova biologiche 3

Salsa di pomodoro

Olio EVO (extravergine di oliva) QB

Aglio 2 spicchi

Preparazione :

Mettere in una padella antiaderente l'olio EVO,l'aglio e far rosolare,dopodichè mettere la salsa di pomodoro e rompere le 3 uova.

Lasciar cuocere per pochi minuti.

Togliere l'aglio e terminare con del basilico fresco (o secco)

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