La stragrande maggioranza degli esseri umani mangia di fretta,in maniera disattenta.
Quante persone sono totalmente concentrate su quello che stanno facendo,ergo durante il pasto?
Quante vivono il qui ed ora?
Quante persone si godono il pasto,assaporando ogni boccone e masticando lentamente? (i più famosi nutrizionisti indicano in 40/50 masticazioni per singolo boccone,il corretto approccio)
Quasi tutti,durante i pasti,hanno il cellulare in mano,mandano i messaggi,sono connessi ai social network...
La ricerca ha dimostrato che mangiare in fretta,senza masticare lentamente,aumenta il rischio di sovrappeso ed obesita'.
Bisogna mangiare in maniera consapevole.
Cio' ti permette di godere del cibo,di prestare maggiore attenzione al gusto,all'odore,al sapore degli alimenti cucinati.
In uno studio,100 volontari obesi sono stati analizzati.
I partecipanti consapevoli ed attenti (che masticavano lentamente) hanno perso 5 chili in 3 mesi,riportando meno fame,ansia,stress,depressione ed episodi di abbuffate.
Tips sull'alimentazione consapevole :
-Creati uno spazio tranquillo per mangiare
-Imposta un timer (mangia in 15-20 minuti,lentamente,masticando con calma,e godendo il momento presente)
-Lascia stare cellulare,segreterie,social etc e rimani concentrato sul pasto
-Spegni la tv,altra fonte di distrazione
-Concentrati e pensa al cibo che stai mangiando,alle qualita' (properieta' salutistiche del pasto)
-Mastica ogni boccone dalle 30 alle 50 volte
Harvard Medical School
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