Una tazza di mirtilli,un estratto di maqui o un concentrato di mais rosso, possono dimostrare,in modo del tutto naturale,una azione anche più intensa ed efficace di certi famosi antinfiammatori.
Gli effetti di queste piante sono diversi come i loro splendidi colori,e sono orientati anche al controllo dei processi di invecchiamento,grazie alla loro azione su molte delle citochine responsabili di questo effetto.Inoltre riducono la produzione di Radicali Liberi e migliorano la sensibilità insulinica,contrastando obesità e diabete. Molti vegetali e molti frutti sono ricchi di polifenoli e di altre sostanze attive che facilitano questi importanti effetti sulla salute.Si scoprono azioni rilevanti della Quercetina,in grado di inibire e modulare alcune vie di attivazione infiammatoria e si confermano le azioni potenti di polifenoli naturali,come quelli del cacao,che possono contrastare i markers specifici delle malattie cardiovascolari
Nasiruddin K et al, Nutrients 2014, 6(2), 844-880; doi:10.3390/nu6020844
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