Pancake Yogurt e Mirtilli
INGREDIENTI (PER 1 PERSONA) :
60 gr di farina di riso (o di avena,ecc) 50 gr di skyr o yogurt greco 200 gr di albume Stevia Un pizzico di lievito vanigliato
PREPARAZIONE
Mischiare le polveri ed aggiungere skyr o lo yogurt greco e l'albume. Se lo si vuole bianco mettere frutta mirtilli fragole banana ecc.
Altrimenti aggiungere 5 gr di cacao amaro e poi farcire con marmellata o cremina al cacao o yogurt. Versare la pastella nel pentolino caldissimo,abbassare la fiamma e cuocere.
Quando è gonfio e asciutto in superficie lo si gira ancora qualche minuto.
Servire a temperatura ambiente.
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