OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (EVO),MINERALIZZAZIONE OSSEA,OSTEOPOROSI E SALUTE

E' stato dimostrato in studi sperimentali e osservazionali in cui seguendo per due anni gli individui con una dieta ricca di Olio di Oliva ExtraVergine (EVO) si è riscontrato che presentavano una maggior concentrazione di Osteocalcina,un ormone che si produce nelle cellule dell’osso e aiuta a incorporare il calcio nell’osso nel siero e una maggior concentrazione di procollagene,precursori del collagene,con un effetto protettivo dalla demineralizzazione ossea e dall’Osteoporosi.

Anche gli studi realizzati da Laval-Jeantet nel 1976 hanno dimostrato una correlazione tra il consumo di Olio di Oliva Extravergine (EVO) e la mineralizzazione ossea.

L’acido oleico aiuta inoltre i mitocondri a mantenere l’adeguato sistema di ricambio osseo riducendo la perdita ossea associata all’età.

Approfondimento :

L'olio extravergine d'oliva (EVO) ha effetti benefici sulla mineralizzazione ossea e può aiutare a prevenire l'osteoporosi,soprattutto grazie alla presenza di molecole come l'oleuropeina e alla sua capacità di favorire l'assorbimento di calcio e vitamine liposolubili come la D e la K2.

Effetti benefici dell'olio EVO sulla salute delle ossa: Migliora la mineralizzazione ossea: L'olio EVO contribuisce a un migliore deposito di calcio e altri minerali nelle ossa,rendendole più forti e resistenti.

Protegge dall'osteoporosi: Studi hanno dimostrato che una dieta ricca di olio EVO può ridurre il rischio di osteoporosi,soprattutto nelle donne dopo la menopausa e negli anziani.

Favorisce l'assorbimento di calcio: L'olio EVO facilita l'assorbimento del calcio,un minerale essenziale per la salute delle ossa, a livello intestinale.

Contiene molecole benefiche: L'oleuropeina, presente nell'olio EVO,sembra avere un ruolo protettivo nei confronti dell'osso,influenzando positivamente l'equilibrio tra osteoblasti (cellule che formano il tessuto osseo) e osteoclasti (cellule che riassorbono il tessuto osseo).

Sostiene la formazione ossea: L'olio EVO può stimolare le cellule responsabili della formazione delle ossa,contribuendo a mantenere una buona densità ossea.

In sintesi,l'olio extravergine di oliva,grazie alle sue proprietà e alla presenza di molecole specifiche,può essere considerato un valido alleato per la salute delle ossa,aiutando a prevenire l'osteoporosi e a mantenere le ossa forti e resistenti.

Laval-Jeantet, M. Interactions humaine. Path Biol 1976;24: 213-225.

Navarro MP, Duarte T, Pérez-Granados AM, Vaquero MP Pregnant rats consuming diets with uncooked and fried olive oil, mineral levels in their offspring and changes in their body storage levels. NutrHosp 1990;5:153-7.

Fernández-Real JM, Bulló M, Moreno-Navarrete JM, Ricart W, Ros E, Estruch R, Salas-Salvadó J.A Mediterranean diet enriched with olive oil is associated with higher serum total osteocalcin levels in elderly men at high cardiovascular risk.J ClinEndocrinolMetab 2012 ;97:3792-8.

Bullon P, Battino M, Varela-Lopez A, Perez-Lopez P, Granados-Principal S, Ramirez-Tortosa MC, et al. Diets based on virgin olive oil or fish oil but not on sunflower oil prevent age-related alveolar bone resorption by mitochondrial-related mechanisms PLoS One 2013;8:e74234

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