NON ABBIATE PAURA DEI CARBOIDRATI.

Quando si limita l'assunzione di energia in modo “aggressivo” il corpo compensa riducendo la sua produzione di energia (questo è un meccanismo di sopravvivenza dato che sarebbe controproducente per la salute e la longevità spenderne troppa)
Abbassamento degli ormoni tiroidei,una diminuzione dei livelli degli ormoni tiroidei è indice di un metabolismo più lento. Abbassamento dei livelli di leptina,che agisce come regolatore del dispendio metabolico,quindi altro segnale d’allarme per un metabolismo più lento. Un altro fattore importante da considerare quando si effettuano questi “tagli” in una dieta è quello di mantenere il tessuto muscolare. Un adeguato apporto di carboidrati nella dieta è fondamentale perché i carboidrati sono altamente risparmiatori di sostanze nutritive proteiche. Questo accade perché i carboidrati trasformati in glucosio agiscono come fonte di energia diminuendo la quantità di aminoacidi che,diversamente, sarebbero metabolizzati per tale scopo. Inoltre,l'insulina è un ormone altamente anabolizzante e i carboidrati sono intrinsecamente insulinogenici. La risposta della sintesi proteica muscolare sarà rafforzata rispetto a quando si mangiano solo proteine. Ovvio che poi vanno scelti i Carboidrati giusti (col miglior rapporto di AMIDI AMILOSIO ED AMILOPECTINA,come i cereali integrali,legumi,patate,patate americane,supplementi glucidici)
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