Le maltodestrine sono carbo complessi ottenuti tramite la lavorazione degli amidi (idrolisi) contenuti nei tuberi e cereali come patate,mais,orzo. Come supplemento si assumono prima e durante una competizione/allenamento. Garantiscono un rilascio graduale di glucosio nel sangue (energia) per molto tempo. Hanno un sapore gradevole e sono di facile digestione. Presentano un indice glicemico/insulinico alto (a differenza dello starch/vitargo/ciclodestrine),ma sono carbo/zuccheri bruciati appunto durante e dopo l'allenamento/competizione. La Destrosio Equivalenza indica la % di glucosio presente...DE 100 e' glucosio puro. Piu' il numero scende (es. DE 18) e piu' aumenta la % di polimeri lunghi. Un'alta DE ha un'assimilazione rapida,una bassa DE ha un rilascio di zuccheri molto basso prolungato nel tempo. Ogni Prodotto/Supplemento in base a Obiettivi e Performances dell'Atleta.
top of page
bottom of page
コメント