Maggiore stimolazione della sintesi proteica miofibrillare con ingestione di proteine del siero di latte isolate contro caseina micellare a riposo e dopo esercizio di resistenza negli uomini anziani.
Nel presente studio,sono state testate due forme di proteine (caseine micellari e whey protein isolate) sul tasso di sintesi proteica miofibrillare,a riposo e dopo l'esercizio fisico con i pesi in uomini anziani.
Dopo l'esercizio fisico,i partecipanti hanno assunto 20gr di proteine.
Si e' visto che la maggior sintesi proteica miofibrillare e' avvenuta con le proteine del siero del latte.
Questo perche' leucina e aminoacidi essenziali raggiungono il picco nel sangue entro l'ora.
Discorso differente per la caseina,che rimane nel torrente ematico (sangue) anche per 7-9 ore /piu' utili negli spuntini e nel pre nanna)

Br J Nutr. 2012 Sep 28 Greater stimulation of myofibrillar protein synthesis with ingestion of whey protein isolate v. micellar casein at rest and after resistance exercise in elderly men.
Comentários