LONGEVITY FOOD : Avocado e Olio EVO (Extravergine di Oliva) allungano la vita

Sono considerati dei Longevity Food,i Cibi della Longevità,cibi che secondo gli scienziati,hanno tutte le caratteristiche di inibire alcuni processi legati all'invecchiamento cellulare.

I ricercatori della Harvard University hanno cosi' notato come una dieta con un buon apporto di Grassi Monoinsaturi (derivanti appunto da Avocado e Olio EVO,oltre a frutta secca nelle giuste quantita^) possa ridurre tra il 24 e il 26% il rischio di morte prematura. Sono stati analizzati i profili clinici di 93000 partecipanti,inclusi in due precedenti ricerche: la prima condotta tra il 1990 e il 2012 (63.412 donne coinvolte nel Nurses’ Health Study),la seconda tra il 1990 e il 2010 (29.966 uomini,Health Professionals Study). Di tutti è stata posta sotto osservazione,con raccolta dati fissata ogni 4 anni,la dieta seguita.

La ricerca della Harvard University ha cercato di comparare il contributo nutrizionale dei grassi animali (carne rossa,uova, pesce e formaggi da latte intero) con quello dei grassi vegetali (olio d’oliva,avocado,frutta secca col guscio,olio di sesamo e burro di arachidi).

Il risultato è stato una riduzione del rischio di mortalità prematura,nel caso di chi assumeva grassi monoinsaturi dalle piante,compresa tra il 24 e il 26%.

I ricercatori hanno stabilito che coloro che assumono grassi monoinsaturi dai vegetali vedono il rischio di mortalità ridursi del 16% rispetto a chi è deficitario di tali nutrienti.

^Quantita' consigliata :

-4 cucchiai di olio EVO (circa 40gr)

-Mezzo avocado (Un avocado medio pesa circa 200gr,contiene circa 320kcal e circa 30gr di grassi)

-30gr di frutta secca

-Harvard University-