Lo sapevi che il cappero e' un super food?

E' da considerarsi assolutamente un super l'alimento,ricco di sostanze benefiche per l'organismo,in primis minerali,vitamine ed antiossidanti. A proposito di antiossidanti,contengono la quercetina,antiossidante dotata di attivita' : -anti-infiammatoria -analgesica (riduce il dolore) -antitumorale -antibatterica Inoltre,partecipa l'attivazione dell'AMPK,la proteina chinasi dell'adenosina monofosfato,che sblocca e regola il metabolismo del corpo umano. Nature Reviews Molecular Cell Biology 2018