Le principali malattie croniche hanno come concausa l'infiammazione.
Esistono due tipi di infiammazione,acuta e cronica.
L'infiammazione acuta e' una risposta protettiva del corpo in seguito ad una lesione o a un'infezione (ad esempio,quando ci si taglia un dito)
Il corpo invia i globuli bianchi per proteggere la zona interessata.
L'infiammazione cronica e' la piu' pericolosa,per esempio data dalle tossine del fumo di sigaretta o dall'eccesso di grasso,specialmente nell'addome.
L'infiammazione cronica puo' danneggiare i vasi sanguigni,le arterie,i nervi e l'intestino.
Se non si interviene,può sfociare in patologie anche gravi,come le malattie dell'intestino,il diabete,il cancro e le malattie cardiovascolari.
COME INFLUISCE LA DIETA (ANTINFIAMMATORIA)
I marcatori dell'infiammazione sono essenzialmente 3 :
-Interleukina 6
-CRP (proteina C reattiva)
-Fattore di necrosi tumorale alfa
La dieta corretta non solo puo' ridurre l'infiammazione,ma ha un impatto positivo sul rischio delle malattie croniche (diabete,malattie cardiovascolari,tumori)
La dieta pro-infiammatoria,ricca di junk food,zuccheri raffinati,grassi trans,grassi saturi,carne rossa,carboidrati raffinati (pane pasta bianco),bevande gassate,aumenta il rischio di malattie cardiovascolari (infarto ed ictus ) del 40% (cifra altissima)
La dieta antinfiammatoria^ ha un impatto POSITIVO sul colesterolo,la dieta pro-infiammatoria ha un impatto assolutamente su colesterolo e sistema cardiovascolare.
^composta da verdure a foglia verde,come cavoli,cavolo cappuccio,spinaci,peperoni,curcuma,aglio,peperoncino,carne bianca (pollo/tacchino bio),cereali integrali,legumi,frutta,te' matcha,caffe' (con moderazione),top supplements (omega-3,ala,acetil carnitina,zinco,magnesio)
Harvard Medical School
Comments