La dieta ottimale

Negli anni 90 è stato coniato il termine ''dieta ottimale'',la dieta ideale per promuovere benessere,salute e longevita'.

Si riporta la differenza (abissale) tra % di calorie della dieta occidentale,ricca di zuccheri raffinati,grassi insalubri e la dieta ottimale,a destra.

Grassi : 40% - 20-25%

Proteine : 15% - 15%

Carbo semplici (raffinati) : 25% - 6%

Carbo complessi : 25% - 50%

Acqua : minimale - 2.5l

Sale : 12-15 gr - 5gr

Fibre : 10gr - 40gr

Colesterolo : 400mg - 50mg

Preventive Medicine