La dieta che conferisce benefici cardiometabolici

Alessandro Andrea Cinausero
5 ore fa
Tempo di lettura: 1 min

La dieta mediterranea è il modello alimentare che offre maggiori benefici cardiometabolici,riducendo il rischio di malattie cardiovascolari e metaboliche come il diabete di tipo 2 e la sindrome metabolica.

Le sue caratteristiche principali includono abbondante consumo di verdura,frutta,legumi,noci,cereali integrali,pesce e l'uso di olio extravergine d'oliva,limitando grassi saturi,carni rosse,prodotti da forno industriali e bevande zuccherate.

Alimenti raccomandati nella dieta mediterranea: Frutta e verdura: Ricche di fibre,vitamine e minerali,contribuiscono al controllo della pressione arteriosa.

Legumi: Fagioli,lenticchie,ceci e altri sono fonti importanti di fibre solubili che aiutano a mantenere bassi i livelli di colesterolo e zuccheri nel sangue.

Cereali integrali: Come avena e quinoa,apportano fibre e aiutano a regolare il metabolismo. Pesce: In particolare il pesce azzurro (salmone,sgombro,tonno,sardine) è ricco di acidi grassi omega-3,essenziali per la salute del cuore.

Frutta secca e semi: Noci, mandorle,semi di lino e chia forniscono acidi grassi insaturi,fibre e minerali.

Olio extravergine d'oliva: Ricco di grassi monoinsaturi e polifenoli,possiede proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che proteggono il cuore.

Alimenti da limitare: Carni rosse: Il loro consumo eccessivo è associato a un aumentato rischio cardiovascolare.

Prodotti da forno industriali: Come biscotti,crackers e merendine,sono spesso ricchi di sale. Bevande zuccherate e alcolici: Il loro consumo deve essere limitato.

Cibi conservati e preconfezionati: Includono sale e grassi meno salutari.

Altre raccomandazioni importanti: Moderazione: Consumare moderatamente pesce,carne bianca e latticini.

Varietà: Una dieta varia nelle scelte alimentari contribuisce significativamente alla protezione cardiometabolica.

Cotture leggere: Preferire cotture al vapore,ai ferri,al forno o al cartoccio,evitando le fritture.

Stanford University School of Medicine,California