L'olio di pesce riduce lo stress da esami.Nel 2003,i nutrizionisti dell'Università di Losanna hanno pubblicato i risultati di un esperimento in cui un corso di tre settimane di olio di pesce ha mantenuto bassi i livelli di ormone dello stress dei soggetti esposti allo stress mentale.
Ormoni dello stress
In termini di ormoni,lo stress inizia nell'ipotalamo,la ghiandola che produce un numero di ormoni tra cui il CRH.CRH stimola la ghiandola pituitaria a secernere ACTH e ACTH spinge le ghiandole surrenali a produrre il vero ormone dello stress,il cortisolo.Quindi l'assunzione di integratori di olio di pesce potrebbe bloccare questo processo?Questa è la domanda a cui i ricercatori volevano rispondere.
Studio
Hanno dato a sette studenti una piccola quantità di olio di pesce concentrato ogni giorno per tre settimane.Ogni giorno i soggetti assumevano 6 capsule contenenti 1200 mg di olio di pesce - 2 capsule per ogni pasto abbondante.In questo modo i soggetti hanno ingerito 1,1 g di EPA e 0,7 g di EHA ogni giorno.Prima e dopo l'integrazione,i ricercatori hanno sottoposto gli studenti a tutta una serie di test mentali che ti aspetteresti di causare stress mentale.I test sono durati mezz'ora.
Risultati
La figura seguente mostra cosa è successo ai livelli di cortisolo dei soggetti.I quadrati neri rappresentano gli studenti dopo aver seguito il corso delle capsule di olio di pesce.I quadrati bianchi rappresentano gli studenti prima di prendere l'olio di pesce.
La tabella sopra mostra che la concentrazione di adrenalina era significativamente più bassa nel gruppo olio di pesce.
I ricercatori hanno anche misurato il livello dell'ormone della crescita nel sangue dei soggetti.Questo non era significativamente inferiore nel gruppo olio di pesce.Se l'olio di pesce ha un effetto sul cervello,ti aspetteresti che riduca anche la produzione dell'ormone della crescita.I ricercatori quindi sospettano che l'olio di pesce in gran parte funzioni almeno direttamente attraverso le ghiandole surrenali.
Ricerche ulteriori
Lo stress cronico accelera il processo di invecchiamento,secondo studi molecolari.Secondo altri studi molecolari,l'olio di pesce in realtà rallenta l'invecchiamento.
Diabetes & Metabolism 2020
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