L'integrazione di amido resistente alla patata migliora la disbiosi del microbiota, l'infiammazione e la segnalazione intestino-cervello nei ratti alimentati ad alto contenuto di grassi
Una dieta ricca di zuccheri e di grassi insalubri,porta alla disbiosi del microbiota intestinale.
Disbiosi,che e' associata all'infiammazione.
L'intestino ha due principali funzioni,una quella di assorbire i nutrienti dal cibo e la seconda di evitare tossine,batteri ed antigeni,che se passano dall'epitelio intestinale,danneggiano l'organismo.
Nel presente studio,e' stato analizzato l'impatto dell'amido resistente sulla salute del microbiota gastrointestinale e sull'infiammazione.
I risultati mostrano come i ratti nutriti con amido resistente abbiano migliorato la salute del gut (microbiota),prevenendo la disbiosi e l'infiammazione sistemica.
Nutrients 2019 Nov 8
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