INSALATA ESTIVA CON CECI E GAMBERETTI
- Alessandro Andrea Cinausero
- 25 giu
- Tempo di lettura: 1 min
INGREDIENTI (per 2 persone) :
400gr di ceci
200gr di gamberetti
2 gambi di sedano
3 fette di melone
succo e buccia di limone QB
sale novosal QB
pepe QB
olio EVO (extravergine di oliva) QB
mezza cipolla
erba cipollina
PREPARAZIONE :
Versare i ceci cotti nell'insalatiera,aggiungere i gamberetti (cotti precedentemente),il sedano,il melone tagliato a pezzi.Aggiungere sale,pepe,olio EVO,cipolla,erba cipollina,scorza e succo di limone (piu' aceto di mele,se piace).Mescolare e servire (si puo' AUMENTARE l'Indice ORAC Antiossidante aggiungendo anche erbe quali Timo,Origano,Maggiorana,ecc)
Squisita.
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