Trattasi di tubero,ricco di fibre vegetali per il corretto transito intestinale.
Ha il caratteristico gusto del carciofo. Inoltre,e' top in quanto accelera il metabolismo e svolge un'azione drenante,utile in caso di ritenzione e cellulite. I suoi valori nutrizionali (su 100 gr di prodotto) : -kcal 73 -proteine 2gr -grassi 0gr -carbo 17gr ottima fonte di calcio,magnesio,ferro,vitamina B1 e vitamina C.
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