Superbo piatto completo in macros e micronutrienti
INGREDIENTI (PER 2 PERSONE) :
200gr di riso basmati
100gr di prosciutto cotto a dadini
100gr di piselli
3 uova
olio EVO (extravergine di oliva) qb
sale,pepe qb
PREPARAZIONE :
Far cuocere il riso,dopodiche' metterlo in un recipiente a farlo raffreddare.
Tagliare il prosciutto cotto a dadini-
In una ciotola,rompiamo 3 uova intere,le sbattiamo leggermente.
Prendere una padella antiaderente,mettere un filo olio EVO (extravergine di oliva),versare le uova,mescolare,finché non diventano uova strapazzate,dopodiché aggiungere il prosciutto cotto.
Successivamente inserire i piselli,unire il riso,sale,pepe qb et voila'.
Sfumare con una punta di vino bianco
ps : ovviamente,il prosciutto cotto NON e' tra le migliori fonti di carne (tra cui pollo,tacchino,cavallo,manzo,etc)
Saltuariamente va benissimo.
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