Il controllo della glicemia^,dopo un pasto,e' uno tra gli aspetti metabolici e salutistici piu' importanti,in quanto :
-con meno picchi glicemici,si ha piu' energia a LUNGO raggio
-si cura salute cardiovascolare ed endotelio
-si ha un regolazione dello stress ossidativo (funzione anti aging)
-diminuisce l'infiammazione
-i nutrienti arrivano in maniera ottimale alle cellule
La dieta anti-infiammatoria con calma insulinica e' uno dei BALUARDI per quanto riguarda la nutrizione,la salute cellulare e la longevita'.
^il livello degli zuccheri nel sangue
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