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Il consumo e l’assorbimento delle mandorle influiscono sulla composizione del microbiota gastrointes

Immagine del redattore: Alessandro Andrea CinauseroAlessandro Andrea Cinausero

Il consumo e l’assorbimento delle mandorle influiscono sulla composizione del microbiota gastrointestinale di uomini e donne adulti sani: una sperimentazione controllata randomizzata Le mandorle rappresentano un vero e proprio superfood. Sono ricche dei cosiddetti ''grassi buoni'',benefici per la salute umana. Nel presente studio,e' stata analizzato il rapporto tra consumo di mandorle e il gut (il microbiota gastrointestinale) I partecipanti hanno assunto diverse formulazioni di mandorle : -42 gr / die di mandorle intere -42 gr/die di mandorle intere tostate -42 gr /die di mandorle tostate e tritate -42gr di burro di mandorle Sono stati raccolti i campioni fecali. Non ci sono state differnze tra consumo di burro o di maorle. I risultati mostrano come un consumo di mandorle quotidiano,aumenti i batteri Lachnospira,Roseburia e Dialister,che sono benefici,in quanto producono acidi grassi a catena corta (tipo il butirrato),aumentando le proprieta' antinfiammatorie e immunostimolanti.



Nutrients. 2018 Feb Almond Consumption and Processing Affects the Composition of the Gastrointestinal Microbiota of Healthy Adult Men and Women: A Randomized Controlled Trial

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