Il consumo e l’assorbimento delle mandorle influiscono sulla composizione del microbiota gastrointestinale di uomini e donne adulti sani: una sperimentazione controllata randomizzata
Le mandorle rappresentano un vero e proprio superfood.
Sono ricche dei cosiddetti ''grassi buoni'',benefici per la salute umana.
Nel presente studio,e' stata analizzato il rapporto tra consumo di mandorle e il gut (il microbiota gastrointestinale)
I partecipanti hanno assunto diverse formulazioni di mandorle :
-42 gr / die di mandorle intere
-42 gr/die di mandorle intere tostate
-42 gr /die di mandorle tostate e tritate
-42gr di burro di mandorle
Sono stati raccolti i campioni fecali.
Non ci sono state differnze tra consumo di burro o di maorle.
I risultati mostrano come un consumo di mandorle quotidiano,aumenti i batteri Lachnospira,Roseburia e Dialister,che sono benefici,in quanto producono acidi grassi a catena corta (tipo il butirrato),aumentando le proprieta' antinfiammatorie e immunostimolanti.

Nutrients. 2018 Feb Almond Consumption and Processing Affects the Composition of the Gastrointestinal Microbiota of Healthy Adult Men and Women: A Randomized Controlled Trial
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