I GRASSI TRANS,SE LI CONOSCI LI EVITI
Studi epidemiologici effettuati dagli anni '60 in poi ci dicono con ESATTEZZA che l'assunzione di grassi trans fa diminuire il rapporto tra il colesterolo buono (HDL) e quello cattivo (LDL),in pratica SI ABBASSA QUELLO BUONO ED AUMENTA QUELLO CATTIVO,mentre (MOLTO IMPORTANTE) i grassi saturi fanno aumentare anche la quota del colesterolo buono.
L'assunzione anche di piccole quantita' di grassi trans aumenta il rischio di contrarre malattie cardiovascolari.
Come spiegato nella slide si trovano in MOLTISSIMI PRODOTTI JUNK FOOD (''CIBO'' SPAZZATURA)...Come sempre occhi aperti e LEGGERE SEMPRE LE ETICHETTE.
Comments