LA LEPTINA
La Leptina (dal greco λεπτός,leptòs,«snello») è un ormone rilasciato dalle cellule grasse che ha il compito di regolare l’appetito e segnalare quando si è sazi.
I suoi livelli sono proporzionali alla massa grassa,difatti nell''obeso ne viene prodotta talmente tanta che il cervello sviluppa "resistenza" e quindi non risponde ai suoi segnali.
Per questo la fame non diminuisce ma anzi aumenta ed il suo metabolismo e' rallentato.
LA RESTRIZIONE CALORICA (MAGARI A ZERO CARBS) E' LA STRATEGIA MENO EFFICACE,IN PRIMIS BISOGNA RISTABILIRE L'EQUILIBRIO LEPTINICO.
Diete troppo povere di carbo,ancor peggio a zero carbo (se non si e' atleti in fase di pre contest / pre gara,competition su stretto controllo medico/di preparatrori/tecnici) fanno scendere i livelli di leptina (e cosi si abbassa notevolmente anche il Metabolismo)
Più le scorte di Glicogeno (la Riserva Energetica Glucidica) sono elevate e più è alto il Metabolismo.
Quando si perde peso CORRETTAMENTE (mettendo muscolo e levando grasso) l'efficienza della leptina migliora.
Un'alimentazione troppo ricca in grassi riduce la capacita' dell'organismo di rispondere agli stimoli di quest'ormone,spingendo il soggetto a mangiare quando,in realta',si e' gia' sazi.Ecco perche' e' sempre consigliabile una Dieta con Grassi Medio/Bassi (a seconda del Periodo/Obbiettivo)
La Leptino-Resistenza va evitata riposando DI PIU' (la Leptina viene prodotta soprattutto durante la notte) ed aumentando l'apporto nella dieta con alimenti ricchi di antiossidanti,frutta,verdura e pesce.
L’ADIPONECTINA
Considerato l'Acceleratore del Dimagrimento,e' un'importante molecola segnale che si attiva in un sano processo di dimagrimento.
E' un ormone proteico prodotto dalle cellule del tessuto grasso rilasciato nel sangue che modula alcuni importanti Processi Metabolici,come :
-La regolazione del Glucosio nel sangue
-Il Catabolismo degli Acidi Grassi
.L'Adiponectina accelera il dimagrimento,perche' e' responsabile dell'Utilizzo (ergo Consumo) dei Grassi.
Stimola molto l'appetito,per ottimizzare i livelli di questo importante Ormone bisogna sapersi Allenare e bisogna preferire ad un eccesso di carbo,i grassi monoinsaturi (contenuti nell'Olio EVO Extravergine di Oliva,nella Frutta Secca,Avocado,ecc)
L’ORMONE DELLA CRESCITA (GH)
Il GH facilita il dimagrimento perché spinge le cellule adipose a bruciare i grassi immagazzinati per produrre energia.
I picchi di GH si hanno di notte,di seguito i punti cardine per aver un buona secrezione di questo Importante Ormone Lipolitico :
-Riposo (bisogna in primis MIGLIORARE LA QUALITA' DEL SONNO,riposare in modo corretto la notte)
-Alimentazione ad Hoc,un pasto Proteico rilascia piu' GH (consigliate PIU' proteine la sera cosi da aver un maggior effetto Lipolitico di notte)
L'ipoglicemia (digiuno intermittente,allenarsi a digiuno) e' un Potente stimolo alla secrezione di GH.
L'iperglicemia,a contrario,l'inibisce (vedasi pasti ricchi in carbo semplici e raffinati)
-L'esercizio fisico eseguito a breve distanza dal termine di un pasto (iperglicemia) riduce il quantitativo di GH prodotto
Sempre meglio allenarsi,quindi o a digiuno o in un periodo non troppo ravvicinato al pasto.
LA GRELINA
E' un ormone che stimola l'appetito (aumenta il senso di fame) ed e' prodotto da alcune cellule dello stomaco e del pancreas.
I suoi valori sono MASSIMI durante il Digiuno.
Alti livelli di grelina risultano correlati ad un aumento del peso corporeo (soprattutto per quanto riguarda la massa grassa)
Ogni volta che una persona segue una ''dieta'' troppo povera di calorie (super ipocalorica) la produzione di grelina si fa sempre piu' intensa,con lei cresce anche la fame.
Quest'Ormone si tiene sotto controllo con un'intensa Attivita' Fisica (Pesi + Cardio ragionato) che ne riduce i livelli.
L’INSULINA
Ormone importantissimo,prodotto dal Pancreas,Anabolico per eccellenza (perche' stimola la Sintesi Proteica ed inibisce la Neoglucogenesi) ,tra le sue funzioni troviamo :
-Azione ipoglicemizzante (abbassa la glicemia)
-Favorisce l'accumulo di glucosio sotto forma di glicogeno (glicogenosintesi) a livello epatico ed inibisce la degradazione di glicogeno a glucosio (glicogenolisi)
Facilita il passaggio degli aminoacidi dal sangue alle cellule
Facilita il passaggio degli acidi grassi dal sangue alle cellule,stimola la sintesi di acidi grassi a partire da glucosio e aminoacidi in eccesso ed inibisce la lipolisi (utilizzazione degli acidi grassi a scopo energetico)
Facilita il passaggio di potassio all'interno delle cellule
Stimola l'uso del glucosio per la produzione di energia
Stimola la produzione endogena di colesterolo
Un suo squilibrio favorisce un aumento di peso,della cellulite,attacchi di fame e altri problemi molto piu' seri come la Sindrome Metabolica,il Diabete.
Per Ottimizzarla e tenere sotto controllo il Peso serve la Calma Insulinica^ (limitando l’apporto di carbo e cibi ad alto indice glicemico ed insulinico,preferendo cibi integrali,frutta e verdura ed eliminando assolutamente gli alcolici dalla dieta)
^LA CALMA INSULINICA
Si ritiene indispensabile mantenere un costante livello di insulina nel sangue (la calma insulinica appunto) al fine di evitare inutili e antiestetici aumenti di peso.Gli alimenti da prediligere sono i carboidrati integrali e complessi,la frutta e la verdura di stagione,la frutta secca,l'olio extravergine di oliva,i legumi,il pesce fresco,la carne bianca,le uova,le spezie,le erbe.(praticamente gli Alimenti cardine della VERA dieta mediterranea del Dr. Keys)
The American Journal of Clinical Nutrition 2008
IL GLUCAGONE
Ormone di natura proteica,secreto dal pancreas,antagonista dell'insulina (difatti viene secreto in stato di ipoglicemia,during cali glicemici)
Funzioni :
-Promuove la glicogenolisi a livello epatico (produzione di glucosio a partire dal glicogeno)
-Inibisce la glicogenosintesi
-Stimola la gluconeogenesi (produzione di glucosio a partire da alcuni aminoacidi,dall'acido lattico e dal glicerolo)
-Interviene nel metabolismo lipidico,stimolando la mobilitazione degli acidi grassi dal tessuto adiposo,favorendo la loro ossidazione ed inibendone la sintesi
Per Ottimizzare il suo rilascio bisogna optare nella dieta in cibi a basso contenuto di carboidrati e ricchi di proteine.
LA COLECISTOCHININA
Ormone della Sazieta',riduce il senso di fame,segnala quando si e' sazi e viene rilasciato dall’intestino ogni volta che si mangiano cibi ricchi di grassi.
Ecco perche' le diete povere di grassi NON funzionano.
L'ADRENALINA
Ormone che determina la combustione dei grassi e il conseguente rilascio di energia nel corpo,nonché una validissima alleata nell’attenuazione dell’appetito.
Il rilascio di adrenalina è stimolato da forti emozioni,in particolare la paura, e in generale in quelle situazioni dove sia prevedibile la necessità di una fuga, un combattimento o comunque un'intensa attività fisica
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