Gli effetti dell’integrazione di proteine (caseine + whey) e aminoacidi sugli adattamenti delle performance e allenamento durante le dieci settimane di resistance training
Estratto
Lo scopo di questo studio era di esaminare gli effetti dell'integrazione di proteine del siero di latte sulla composizione corporea,la forza muscolare,la resistenza muscolare e la capacità anaerobica durante 10 settimane di allenamento coi pesi.Trentasei adulti allenati (31,0 +/- 8,0 anni, 179,1 +/- 8,0 cm, 84,0 +/- 12,9 kg, 17,8 +/- 6,6%) hanno seguito un programma di resistance training della parte del corpo suddiviso per 4 giorni a settimana per 10 settimane.Tre gruppi di supplementi sono stati assegnati in modo casuale,prima dell'inizio del programma di esercizio,in doppio cieco a tutti i soggetti: 48 gr al giorno (gd (-1)) placebo di carboidrati (P), 40 gr (-1) di proteine del siero di latte + 8 gr (-1) di caseina (WC) o 40 gr (-1) di proteine del siero del latte + 3 gr (-1) aminoacidi a catena ramificata + 5 g (-1) L-glutammina (WBG ).A 0,5 e 10 settimane,i soggetti sono stati testati per campioni di sangue a digiuno,massa corporea,composizione corporea mediante assorbimetria a raggi X a doppia energia (DEXA),1 ripetizione massima (1RM) panca e leg press, 80% 1RM ripetizioni massimali alla fatica per la panca e la pressa delle gambe e test di capacità anaerobica Wingate della durata di 30 secondi.Nessuna variazione (p> 0,05) è stata osservata in tutti i gruppi per l'assunzione di energia,il volume di allenamento,i parametri del sangue e la capacità anaerobica.Il WC ha registrato i maggiori incrementi della massa magra di DEXA (P = 0.0 +/- 0.9; WC = 1.9 +/- 0.6; WBG = -0.1 +/- 0.3 kg, p <0.05) e massa senza grasso DEXA (P = 0.1 +/- 1.0; WC = 1.8 +/- 0.6; WBG = -0.1 +/- 0.2 kg, p <0.05).Sono stati osservati aumenti significativi in panca 1RM e leg press in tutti i gruppi dopo 10 settimane.In questo studio,la combinazione di siero e proteine della caseina ha promosso i maggiori aumenti della massa magra dopo 10 settimane di allenamento pesante. Atleti,allenatori e nutrizionisti possono utilizzare questi risultati per aumentare la massa senza grasso e migliorare la composizione corporea durante l'allenamento.
J Strength Cond Res. 2006 Aug;20(3):643-53.
The effects of protein and amino acid supplementation on performance and training adaptations during ten weeks of resistance training. Kerksick CM, Rasmussen CJ, Lancaster SL, Magu B, Smith P, Melton C, Greenwood M, Almada AL, Earnest CP, Kreider RB.
NSCA-Guide-Sport-Exercise-Nutrition CE-Course-960x386 USA
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