Funzione della vitamina C nella prevenzione delle malattie neurodegenerative
L'acido ascorbico (ascorbato / vitamina C) e' una molecola importantissima per la salute cellulare.
Partecipa alla produzione del collagene ed e' essenziale nella sintesi delle catecolamine (ormoni rilasciati durante stati di stress che sono l'adrenalina,la dopamina e la noradrenalina)
E' una molecola chiave (effetto antiossidante) nelle malattie neurodegenerative (alzheimer,parkinson,demenza) in cui i livelli di stress ossidativo sono molto alti.
Free Radicals in Biology and Medicine 2017
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