La melatonina e' l'ormone secreto durante la notte,con la funzione primaria di trasmettere le informazioni del ciclo quotidiano di luce ed oscurità'.
E' sintetizzata dal triptofano,un aminoacido dietetico essenziale.
L'interruzione del naturale ritmo circadiano e dei cicli sonno/veglia sono considerati dei fattori di rischio per problematiche di salute (leggasi obesità' e malattie cardiovascolari)
I fattori che scombussolano il ritmo circadiano naturale sono :
sodio (eccesso),caffeina,glucosio (zuccheri raffinati,junk food),etanolo (alcool)
Cambiamenti nel ciclo circadiano modificano il metabolismo.
Fattori dietetici (dieta / supplementi) possono modificare la secrezione di melatonina.
La sintesi della melatonina dipende dalla disponibilità' del triptofan (suo precursore) ed e' fortemente ridotta se l'assunzione di triptofano e' limitata.
COMPOSTI DIETETICI CHE MODIFICANO LA SECREZIONE DI MELATONINA :
-Digiuno intermittente e restrizione ciclica calorica
-Alimenti ricchi di triptofano (noci,olio EVO,legumi,semi di sesamo,semi di lino,riso integrale,avena,banane,spezie (origano,basilico,maggiorana))
-Nutrienti / Supplementi : Magnesio,Zinco,Omega-3,Vitamine B
Molecular Nutrition & Food Research 2014
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