Effetto della stevia sul microbiota intestinale e tolleranza al glucosio in un modello murino con obesità indotta dalla dieta.

In uno studio su modello murino,è stato osservato che la stevia,sebbene sia un dolcificante acalorico,può influenzare il microbiota intestinale e la tolleranza al glucosio,specialmente in caso di obesità indotta dalla dieta. 

In particolare,alcuni studi suggeriscono che la stevia potrebbe alterare la composizione del microbiota e ridurre i livelli di specifici trasportatori di tirosina,potenzialmente influenzando la segnalazione nel sistema nervoso centrale. 

Effetti della stevia sul microbiota intestinale: Alterazione della composizione: Alcuni studi su modelli animali hanno dimostrato che la stevia può modificare la composizione del microbiota intestinale,influenzando il rapporto tra diverse specie batteriche. 

Interazione con la comunicazione batterica: La stevia potrebbe interferire con la comunicazione tra i batteri intestinali,potenzialmente alterando le loro funzioni. 

Impatto sulla tolleranza al glucosio: In modelli di obesità indotta dalla dieta,la stevia potrebbe peggiorare la tolleranza al glucosio,probabilmente a causa degli effetti sul microbiota. 

Possibili meccanismi: Modulazione dell'espressione genica: La stevia potrebbe influenzare l'espressione di alcuni geni coinvolti nel metabolismo del glucosio e nella segnalazione nervosa. Interazione con i recettori gustativi: La stevia potrebbe interagire con i recettori gustativi nel tratto gastrointestinale,influenzando la motilità intestinale e il rilascio di ormoni. 

Considerazioni: Dose dipendenza: Gli effetti della stevia potrebbero variare in base alla dose utilizzata. 

Individuo specifico: L'impatto della stevia sul microbiota e sulla tolleranza al glucosio potrebbe essere diverso tra individui,a causa delle differenze nel microbiota individuale e nella risposta metabolica. 

Studi futuri: Sono necessari ulteriori studi per comprendere appieno gli effetti a lungo termine della stevia sul microbiota intestinale e sul metabolismo in diversi contesti fisiologici. 

In sintesi,mentre la stevia è generalmente considerata un dolcificante sicuro,è importante considerare che può influenzare il microbiota intestinale e potenzialmente la tolleranza al glucosio,specialmente in individui con obesità o altre condizioni metaboliche.

FEMS Microbiology Ecology 2014