Contro l'Ictus un aiuto dai Broccoli,The University of Western Australia

Universal Design
5 feb 2020
Tempo di lettura: 1 min

Gli studiosi hanno esaminato lo spessore delle Arterie Carotidi (che portano il sangue al cervello) tramite Test ad Ultrasuoni delle donne coinvolte in questo studio e hanno notato che le donne che mangiavano di piu' Broccoli (e altre Verdure delle Crucifere) erano piu' sottili di 0.05 millimetri rispetto a quelle donne che invece non consumavano le Crucifere.Le arterie carotidi si inspessiscono a causa dell'accumulo di depositi di grasso,con la grave conseguenza di arrivare all'Aterosclerosi,con un rischio,quindi maggiore di infarti e ictus.La dottoressa Lauren Blekkenhorst,autrice principale dello studio,ha fatto presente:

Le linee guida dietetiche dovrebbero evidenziare l’importanza di aumentare il consumo di verdure crocifere per proteggersi dalle malattie vascolari.

Una scoperta importante,considerando che l’ictus è una delle principali cause di morte in tutto il mondo.

Consigliati crudi (insalate,crudite' con altri vegetali) o leggermente cotti al vapore.