Consumo di cibo ultra-elaborato e suoi effetti sul profilo antropometrico e del glucosio

Consumo di cibo ultra-elaborato e suoi effetti sul profilo antropometrico e del glucosio: uno studio longitudinale durante l'infanzia

I ricercatori hanno dimostrato come un consumo precoce di alimenti iper-elaborati (junk food) sia direttamente correlato all'incremento dell'obesità' addominale nei bambini. L'eccesso energetico non bruciato (dall'attivita' fisica) e' sicuramente il fattore preponderante nell'aumento di peso dei bambini.

Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases Volume 29, Issue 2, February 2019, Pages 177-184