Carico acido alimentare , pressione sanguigna e glicemia a digiuno

Carico acido alimentare , pressione sanguigna, glicemia a digiuno e biomarcatori di insulino-resistenza negli adulti: risultati di una revisione sistematica aggiornata e una meta-analisi

Nella seguente meta-analisi i ricercatori hanno riassunto gli studi osservazionali che rapportavano il PRAL (carico acido renale) col NEAP (la produzione netta di acido endogena) e l'impatto con pressione sanguigna e glicemia. I risultati mostrano come una dieta a PRAL POSITIVO (alimenti acidi come la carne rossa,il pesce,il latte e i latticini,i cereali raffinati) sia correlata con un fattore di rischio cardiometabolico piu' alto. Per la prevenzione del diabete e delle malattie cardiovascolari sono consigliati alimenti a PRAL NEGATIVO (alcalini,quali verdura,frutta,fagioli,cereali integrali,erbe,whey protein siero del latte,potassio,calcio e magnesio)

International Journal of Clinical Practice 2020 Apr