CARENZA NUTRIZIONALE DELLO ZINCO
Universal Design- 20 feb 2020
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Il primo caso di carenza nutrizionale da Zinco venne riportato da Caggiano e al. nel 1969 in un soggetto portoricano affetto da Nanismo,Ipogonadismo,Ipogammaglobulinemia,Giardiasi,Strongiloidosi (Detta anche anguillulosi, è l`infestazione dell`intestino da parte di un piccolo verme parassita,lo Strongyloides stercoralis ) e Schistosomiasi (Distomatosi sanguigna).
La somministrazione di Zinco migliorò le condizioni di crescita e sviluppo generali.
MODERATA CARENZA DI ZINCO
Un moderato deficit di Zinco può includere ritardi nella crescita,ipogonadismo negli adolescenti maschi,pelle ruvida,inappetenza,letargia mentale,difficoltà di guarigione di ferite,disfunzioni del sistema immunitario e disordini sensoriali.
E’ palese ora come la carenza nutrizionale di zinco sia prevalente nelle aree del mondo dove si privilegiano le proteine derivate da vegetali e cereali come fonte primaria (Es in Turchia è molto comune anche la geofagia e Cadvar vi osservò anche una forte carenza in almeno il 30% delle donne gravide appartenenti a bassi ceti sociali)
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