Benefici per la salute delle fibre basati sull'evidenza

La riduzione del rischio di diverse malattie con l'aumento del consumo di fibre è in linea con le evidenze scientifiche,sebbene la cifra esatta possa variare nelle specifiche raccomandazioni e non si tratti solo del rischio di cancro del retto,ma anche del colon.

Le fibre alimentari,presenti in frutta,verdura,cereali integrali e legumi,sono associate a un minor rischio di malattie cardiovascolari,ictus e diabete,oltre che a tumori come quello del colon-retto. 

Le Fibre Alimentari e la loro Importanza 

Cosa sono: Le fibre sono polisaccaridi vegetali non digeribili dall'uomo,che svolgono un ruolo cruciale per la salute intestinale e generale. 

Dove si trovano: Sono abbondanti in frutta,verdura,legumi e cereali integrali,come la crusca di avena e di frumento. 

Benefici per la Salute Malattie Cardiovascolari e Ictus: Studi hanno evidenziato come l'aumento dell'assunzione di fibre sia legato a una riduzione del rischio di sviluppare queste patologie. Tumore del Colon-retto: Un elevato consumo di fibre è associato a una diminuzione del rischio di insorgenza di questo tipo di cancro. 

Diabete: Le fibre alimentari possono contribuire a un migliore controllo glicemico,riducendo il rischio di sviluppare il diabete. 

Riepilogo e Raccomandazioni 

Le raccomandazioni nutrizionali sottolineano l'importanza di includere quantità significative di fibre nella dieta quotidiana. 

Per aumentare l'apporto di fibre è consigliato: Aumentare il consumo di frutta e verdura: Queste fonti naturali sono ricche di fibre e vitamine. 

Preferire i cereali integrali: Sostituire i cereali raffinati,con quelli integrali incrementa l'apporto di fibre. 

Includere i legumi nella dieta: Legumi freschi o secchi sono un'ottima fonte di fibre.

The Lancet 

Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses 

Andrew Reynolds, PhDa,b,c ∙ Prof Jim Mann, DMa,b,c,d,f jim.mann@otago.ac.nz ∙ 

Prof John Cummings, MDe ∙ Nicola Winter, MDietb ∙ Evelyn Mete, MDietb ∙ Lisa Te Morenga, PhDb,c,d