Il latte contiene dei composti bioattivi,benefici per la salute.
Prove scientifiche suggeriscono le loro attivi antitumorali,anti-ipertensive (abbassano la pressione sanguigna) ed immunostimolanti.
Le proteine del latte (whey protein) riducono i fattori di rischio delle malattie cardiovascolari e del cancro.
Iran J Pharm Res 2016 Health-Related Aspects of Milk Proteins Seyed Hossein Davoodi , Roghiyeh Shahbazi , Saeideh Esmaeili , Sara Sohrabvandi , AmirMohamamd Mortazavian , Sahar Jazayeri , Aghdas Taslimi
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