Aspetti sanitari delle proteine del latte

Il latte contiene dei composti bioattivi,benefici per la salute. Prove scientifiche suggeriscono le loro attivi antitumorali,anti-ipertensive (abbassano la pressione sanguigna) ed immunostimolanti. Le proteine del latte (whey protein) riducono i fattori di rischio delle malattie cardiovascolari e del cancro.

Iran J Pharm Res 2016 Health-Related Aspects of Milk Proteins Seyed Hossein Davoodi , Roghiyeh Shahbazi , Saeideh Esmaeili , Sara Sohrabvandi , AmirMohamamd Mortazavian , Sahar Jazayeri , Aghdas Taslimi