Aminoacidi essenziali: regolatori principali della nutrizione

Gli aminoacidi essenziali (EAA) rappresentano i mattoni del corpo umano. La qualità dell'alimento si ottiene proprio valutando la % di aminoacidi essenziali. Per ottenere una fisiologica sintesi proteica ed evitare stati catabolici,gli EAA devono essere assunti in maniera specifica,tenendo conto del proprio fabbisogno proteico/energetico/calorico,tramite dieta/supplementi.

Nature 2016 Scientific Reports 2016