L'Istidina e' un Aminoacido Essenziale Alla Vita,Importantissimo.Fondamentale per la Crescita e la Riparazione Tissutale,per la Salute del SNC (Sistema Nervoso Centrale),per la Sezione Gastrica,per le Funzioni Sessuali,Protegge dai Metalli Pesanti e Presenta Interessantissime Proprieta' Antiossidanti (Scavanger delle Specie Reattive all'Ossigeno,ROS) ed Antiinfiammatorie.Si trova : pancetta,carne di maiale,vitello,cervo,formaggi (Grana,Pecorino,Provolone,Gruviera) o in Supplementi di Qualita'. Da ricordare che molti studi/riferimenti sono fermi al 1968^,ergo inesatti o incompleti,bisogna far riferimento ai Prestigiosi Journal of Biological Chemistry° (Rivista Accademica che si occupa di Chimica biologica e di Biologia Molecolare) e all'American Journal of Clinical Nutrition in cui,appunto,era riportata l'importanza fondamentale anche dell'Istidina. ^Recommended Dietary Allowances (7th Edition) Nat Acad. Sci Nat Res Council Publ 1694,Washington DC,1968 p.15 °Am J Clin Nutr. 1972 Feb;25(2):182-5.
Is histidine an essential amino acid in man?
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