Che gli alimenti ultra processati non facessero cosi bene,era cosa nota.
Ma non sapevamo che vi fosse una correlazione tra dieta ricca di alimenti ultra processati e malattia infiammatoria intestinale.
L'aumento del consumo di ''cibo'' spazzatura,alimenti processati e di conseguenza,un minor introito di fibre,dato da verdure,frutta,frutta secca,legumi etc impatta negativamente sulla salute gastrointestinale.
Gli americano consumano oltre il 60% delle loro calorie,sotto forma di ''alimenti'' ultra processati,questo numero fa riflettere.
Journal of Gastroenterology and Hepatology
Journal of Gastroenterology
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