5 principi di una dieta sana

Tra le piu' importanti diete,ricordiamo la mediterranea (originale),la chetogenica,la carnivora,la paleo,la vegetariana,etc

I principi di una dieta sana,secondo la prestigiosa Harvard Medical School,sono :

1) Alimenti vegetali,da frutta e verdura di stagione,legumi,cereali integrali

Offrono una quantita' di vitamine e minerale ottimale per la salute cellulare,noche' le fibre per la salute dell'intestino.

Sono ricchi di nutrienti,pur avendo un contenuto calorico basso.

2) Proteine

Sono essenziali per la massa muscolare,la sintesi proteica e il turnover osseo

3) Cibi minimamente lavorati

Evitare (o limitare al massimo) junk food,alimenti iper lavorati,eccesso di zuccheri raffinati e grassi insalubri.

Una dieta ricca di alimenti iper lavorati aumenta glicemia e colesterolo nel sangue,aumentando il rischio delle malattie cardiovascolari.

4) Attenzione ai grassi saturi e ai grassi trans

Le linee guida dietetiche consigliano che l'assunzione di grassi saturi sia meno del 10% delle calorie giornaliere.Evita i grassi trans,dannosi per arterie e salute del cuore.

5) Tieni sotto controllo sodio e peso corporeo

Troppo sale fa male,ma anche troppo poco.Fonti autorevoli consigliano circa 2.5/3gr/die di Sodio (circa 5-6gr di sale),con poco o senza Sodio si ALZA l'Aldosterone e la maggior parte dell'acqua finisce nel comparto extracellulare (creando cosi Ritenzione Idrica,con aspetto appannato,muscoli ''sgonfi'')

Si puo' usare il sale Novosal (ricco di Potassio,al 30%) o il sale marino grezzo integrale.1 gr di sale da cucina apporta 0.4gr di Sodio.

Harvard Medical School