Il Theobroma Cacao (Fave di cacao bio grezze / o cioccolato extradark pasta di cacao minimo 80%) ha una forte azione anti-.infiammatoria.
Sono stati verificati sui linfociti umani (PBMC) ,dosando l'interluchina-6,molecola proteica attiva durante l'infiammazione.
I PBMC sono stati incubati con i campioni in presenza ed assenza di stimolo da LPS (batteri),per poter valutare l'attivita' anti-infiammatoria.
Interessante e' stato notare che l'estratto di cacao ricco di Polifenoli BLOCCA COMPLETAMENTE l'interluchina-6.
Journal of Ethnopharmacology
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