Proprietà antivirali delle proteine del siero di latte (whey) e loro attività contro l'infezione da SARS-CoV-2
-Sono farmaco-nutrienti con funzione antivirale ed immunomodulatoria
-Migliorano il recupero nei pazienti con COVID 19
-Fondamentali per la strategia di prevenzione e di trattamento
Journal of Functional Foods Volume 89, February 2022, 104932
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