top of page

POLLO ALL'ANANAS

Immagine del redattore: Universal DesignUniversal Design

INGREDIENTI : 500 gr di petto di pollo

1 Ananas fresco

Olio EVO (Extravergine di Oliva)

burro fresco di qualita'

sale,pepe optional: peperoni, zenzero, riso integrale (basmati integrale,nero venere,rosso thai,rosa)




PREPARAZIONE :

Prendere 2 fettine di ananas fresco,schiacciarle con una forchetta in un piatto fondo,sino a ricavarne il succo.

Tagliare a quadratini il pollo,idem l'ananas (sempre a quadratini)

A questo punto versare 2 generosi cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fate rosolare per almeno 7 minuti i pezzetti di pollo,a fiamma medio-bassa.

Quando il pollo diviene dorato aggiungere i cubetti ed il succo di ananas precedentemente ricavato ed amalgamare il tutto con una noce di burro.

Lasciare rosolare per almeno altri 5 o 6 minuti,sino ad ottenere un composto cremoso.

A fine cottura regolare di sale ed aggiungere,secondo i vostri gusti,un pizzico di pepe nero,qualche scaglia di zenzero o del prezzemolo finemente tritato.

2 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Comments


bottom of page