INGREDIENTI :
150 gr di farina di avena 1 cucchaio olio evo (extravergine di oliva)
albume q.b.
5 gr di lievito per pizza (opzionale)
spezie varie (origano,maggiorana,basilico,ecc)
sale qb.
PREPARAZIONE :
Mescolare in un contenitore la farina d'avena col sale,il lievito (opzionale) e l'albume,ottenendo un composto (come per i pancake,che non sia troppo liquido ma nemmeno troppo duro,una via di mezzo)
Aggiungere l'olio evo all'impasto e mescolare ancora.
Cuocere in padella per alcuni minuti (come per un pancake) Guarnire come si preferisce (margherita,rucola e bresaola,prosciutto e funghi,diavola,ecc ecc)
Infornare a 200° C per circa 5 minuti (controllando la cottura di tanto in tanto)
Terminare con un filo di olio evo,basilico e spezie.
Essendo Fit,si puo' gustare anche in Settimana.
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