E' un elemento traccia indispensabile per la Fisiologia umana,interviene nella riparazione cellulare,promuove la crescita del feto,favorisce lo sviluppo del bambino,ha un'azione antiossidante e potenzia il sistema immunitario. Ruolo fisiologico : -Interviene nella produzione delle proteine cellulari,favorendo la sintesi dell'RNA e del DNA -Sostiene la crescita e lo sviluppo dell'organismo -Stimola la divisione,l riparazione e la sintesi delle cellule -Regola i livelli di Vitamina A -Svolge un'azione antiossidante (contro i radicali liberi) e neutralizza gli effetti delle radiazioni ionizzanti -Promuove la crescita del feto -Potenzia il sistema immunitario,favorisce la cicatrizzazione delle ferite,e' fondamentale nel trattamento delle malattie della pelle e delle mucose -E' importante per il corretto funzionamento dell'apparato genitale sia femminile sia maschile Dove si trova (100gr di Alimento / mg) : Ostriche 90.95 Germe di grano 12.29 Fegato di vitello 12.02 Cioccolato extradark 9.63 Carne di manzo 8.01 Semi di zucca 7.81 Semi di sesamo 7.75 Funghi secchi 7.66 Aragosta 7.27 Basilico secco 7.1 Pinoli 6.45 Timo secco 6.18 Anacardi 5.76 Cumino 5.5 Prezzemolo secco 5.44 Fiocchi di avena 5.39 Burro di arachidi 5.16 Farina di segale 5.04 Fagioli azuki 5.04 Bresaola 4.93 Semi di girasole 4.88 Lenticchie 4.78 Salvia fresca 4.7 Curcuma 4.35 Peperoncino in polvere 4.3 Carne di vitello 4.19 Alloro 3.07 Semi di finocchio 3.7 Fagioli neri 3.65 Fagioli cannellini 3.60 Quinoa 3.1 Mandorle 3.08 Dose consigliata : Di circa 9mg per gli adolescenti,10 per l'uomo,7mg per la donna (che salgono a 12mg durante l'allattamento)
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