In questo Studio,Kersick et al. hanno esaminato gli effetti della supplementazione con Caseine e Whey Protein (Proteine del siero del latte) sulla Composizione Corporea,Forza Muscolare,Resistenza Muscolare e la Capacità Anaerobica nel corso di 10 settimane di Resistance Training (Allenamento contro resistenze con i Pesi) su 36 uomini allenati. Questi sono stati suddivisi in tre gruppi al quale sono stati somministrati prima del Workout (dell'Allenamento),rispettivamente,un placebo a base di carboidrati (48 gr),whey (40 gr)+caseina (8 gr),whey (40 gr)+BCAA (3 gr)+glutammina (5 gr). Il maggior aumento della Massa Magra (Lean Body Mass LBM) e della Massa Magra Alipidica (FFM) e' stato ottenuto dal gruppo che assumeva whey (40 gr)+caseina (8 gr). Ecco perche' ad oggi la scelta migliore e' quella di utilizzare delle Idrolizzate nel Post Wo e un Mix di Caseine/Whey negli spuntini,per un piu' netto effetto marcato Anabolico (e sulla contemporanea inibizione del Catabolismo Proteico,laddove le sole whey non si rivelano utili a inibire il Catabolismo.Ricordando che una Caseina Micellare rimane nel Torrente Ematico anche 8 ore,un'Idrolizzata solo 2-3 ore)
Nutrient Timing: Metabolic Optimization for Health, Performance, and Recovery
Chad M. Kerksick
J Strength Cond Res. 2006 Aug;20(3):643-53.
The effects of protein and amino acid supplementation on performance and training adaptations during ten weeks of resistance training.
Kerksick CM, Rasmussen CJ, Lancaster SL, Magu B, Smith P, Melton C, Greenwood M, Almada AL, Earnest CP, Kreider RB.
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